| 1. | Il Signore disse a Mosè e ad Aronne: |
| 2. | «Riferite agli Israeliti: Questi sono gli animali che potrete mangiare fra tutte le bestie che sono sulla terra. |
| 3. | Potrete mangiare d'ogni quadrupede che ha l'unghia bipartita, divisa da una fessura, e che rumina. |
| 4. | Ma fra i ruminanti e gli animali che hanno l'unghia divisa, non mangerete i seguenti: il cammello, perché rumina, ma non ha l'unghia divisa, lo considererete immondo; |
| 5. | l'ìrace, perché rumina, ma non ha l'unghia divisa, lo considererete immondo; |
| 6. | la lepre, perché rumina, ma non ha l'unghia divisa, la considererete immonda; |
| 7. | il porco, perché ha l'unghia bipartita da una fessura, ma non rumina, lo considererete immondo. |
| 8. | Non mangerete la loro carne e non toccherete i loro cadaveri; li considererete immondi. |
| 9. | Questi sono gli animali che potrete mangiare fra tutti quelli acquatici. Potrete mangiare quanti hanno pinne e squame, sia nei mari, sia nei fiumi. |
| 10. | Ma di tutti gli animali, che si muovono o vivono nelle acque, nei mari e nei fiumi, quanti non hanno né pinne né squame, li terrete in abominio. |
| 11. | Essi saranno per voi in abominio; non mangerete la loro carne e terrete in abominio i loro cadaveri. |
| 12. | Tutto ciò che non ha né pinne né squame nelle acque sarà per voi in abominio. |
| 13. | Fra i volatili terrete in abominio questi, che non dovrete mangiare, perché ripugnanti: l'aquila, l'ossìfraga e l'aquila di mare, |
| 14. | il nibbio e ogni specie di falco, |
| 15. | ogni specie di corvo, |
| 16. | lo struzzo, la civetta, il gabbiano e ogni specie di sparviere, |
| 17. | il gufo, l'alcione, l'ibis, |
| 18. | il cigno, il pellicano, la folaga, |
| 19. | la cicogna, ogni specie di airone, l'ùpupa e il pipistrello. |
| 20. | Sarà per voi in abominio anche ogni insetto alato, che cammina su quattro piedi. |
| 21. | Però fra tutti gli insetti alati che camminano su quattro piedi, potrete mangiare quelli che hanno due zampe sopra i piedi, per saltare sulla terra. |
| 22. | Perciò potrete mangiare i seguenti: ogni specie di cavalletta, ogni specie di locusta, ogni specie di acrìdi e ogni specie di grillo. |
| 23. | Ogni altro insetto alato che ha quattro piedi lo terrete in abominio! |
| 24. | Per i seguenti animali diventerete immondi: chiunque toccherà il loro cadavere sarà immondo fino alla sera |
| 25. | e chiunque trasporterà i loro cadaveri si dovrà lavare le vesti e sarà immondo fino alla sera. |
| 26. | Riterrete immondo ogni animale che ha l'unghia, ma non divisa da fessura, e non rumina: chiunque li toccherà sarà immondo. |
| 27. | Considererete immondi tutti i quadrupedi che camminano sulla pianta dei piedi; chiunque ne toccherà il cadavere sarà immondo fino alla sera. |
| 28. | E chiunque trasporterà i loro cadaveri si dovrà lavare le vesti e sarà immondo fino alla sera. Tali animali riterrete immondi. |
| 29. | Fra gli animali che strisciano per terra riterrete immondi: la talpa, il topo e ogni specie di sauri, |
| 30. | il toporagno, la lucertola, il geco, il ramarro, il camaleonte. |
| 31. | Questi animali, fra quanti strisciano, saranno immondi per voi; chiunque li toccherà morti, sarà immondo fino alla sera. |
| 32. | Ogni oggetto sul quale cadrà morto qualcuno di essi, sarà immondo: si tratti di utensili di legno o di veste o pelle o sacco o qualunque altro oggetto di cui si faccia uso; si immergerà nell'acqua e sarà immondo fino alla sera; poi sarà mondo. |
| 33. | Se ne cade qualcuno in un vaso di terra, quanto vi si troverà dentro sarà immondo e spezzerete il vaso. |
| 34. | Ogni cibo che serve di nutrimento, sul quale cada quell'acqua, sarà immondo; ogni bevanda di cui si fa uso, qualunque sia il vaso che la contiene, sarà immonda. |
| 35. | Ogni oggetto sul quale cadrà qualche parte del loro cadavere, sarà immondo; il forno o il fornello sarà spezzato: sono immondi e li dovete ritenere tali. |
| 36. | Però, una fonte o una cisterna, cioè una raccolta di acqua, sarà monda; ma chi toccherà i loro cadaveri sarà immondo. |
| 37. | Se qualcosa dei loro cadaveri cade su qualche seme che deve essere seminato, questo sarà mondo; |
| 38. | ma se è stata versata acqua sul seme e vi cade qualche cosa dei loro cadaveri, lo riterrai immondo. |
| 39. | Se muore un animale, di cui vi potete cibare, colui che ne toccherà il cadavere sarà immondo fino alla sera. |
| 40. | Colui che mangerà di quel cadavere si laverà le vesti e sarà immondo fino alla sera; anche colui che trasporterà quel cadavere si laverà le vesti e sarà immondo fino alla sera. |
| 41. | Ogni essere che striscia sulla terra è un abominio; non se ne mangerà. |
| 42. | Di tutti gli animali che strisciano sulla terra non ne mangerete alcuno che cammini sul ventre o cammini con quattro piedi o con molti piedi, poiché sono un abominio. |
| 43. | Non rendete le vostre persone abominevoli con alcuno di questi animali che strisciano; non vi rendete immondi per causa loro, in modo da rimaner così contaminati. |
| 44. | Poiché io sono il Signore, il Dio vostro. Santificatevi dunque e siate santi, perché io sono santo; non contaminate le vostre persone con alcuno di questi animali che strisciano per terra. |
| 45. | Poiché io sono il Signore, che vi ho fatti uscire dal paese d'Egitto, per essere il vostro Dio; siate dunque santi, perché io sono santo. |
| 46. | Questa è la legge che riguarda i quadrupedi, gli uccelli, ogni essere vivente che si muove nelle acque e ogni essere che striscia per terra, |
| 47. | perché sappiate distinguere ciò che è immondo da ciò che è mondo, l'animale che si può mangiare da quello che non si deve mangiare». |
